Těsto:
200g bezlepkové mouky (možno namíchat několik druhů a to jakýchkoliv)
140g cukru krupice
20g kakaa
1 prášek do pečibva dr. Oetker
1/4 l mléka ( rozhodně přidat a těsto spíše naředit pokud je husté a má tendenci houstnout)
6 lžic oleje
3 vejce
Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem do pěny,přidáváme střídavě mouku smíchanou s kakaem a práškem so peč. s mlékem a stále prošleháváme.Nakonec pomalu vmícháme tuhý sníh a vylijeme na plech vyložený pečícím papírem,pečema asi 30 minut na 175°C.
Necháme vychladit!
Krém:
1/2 l mléka
3-4 lžíce kukuřičného škrobu Gustin anebo jakéhokoliv bezlepkového
...uvařit kaši a za občasného promíchání nechat vychladit.
Vychladlou kaši všlehat do utřeného másla s cukrem:
200g másla
40g cukru moučka
Krémem slabě potřít vychladlý korpus a poklást nahusto piškoty (zde v receptech),pokapat rumemm a silnou chladnou instantní kávou (1 dcl),pak potřít zbylým krémem a postrouhat hořkou čokoládou.
