close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Mazanec

26. května 2013 v 15:23 |  Recepty pro bezlepkovou dietu

Mazanec bezlepkový


Ten jsme dala podle receptu z kalendáře jako lepkového a pak jen dohustila řidší bzl těsto-a přitom se říká,že bzl více saje a tak se dává více tekutin a nebo se mouka ubírá,ale nějak mi to nesedí,já musela přidávat.

Takže,udělala jsem poloviční dávku-jsem na to sama:

250g bzl mouky (smíchla jsem ZLATOU Jizerku,Shar MIX B a asi ještě rýžovou od Doves Farms-taková směska od oka :-) )
60g cukru krupice
60g vlahého tuku-dala jsem Heru
2 žloutky-dala jsem celé vejce
2,5g soli
15g droždí-dala jsem 5g sušeného,ale už si nejsem jista-mamka mi koupila v Plzni kostku ve zlatém obalu a to kyne jedna báseň a dělá krásné komůrky,ale myslím,že to jsem použila až na chleba a tohle bylo ze sušeného
125ml vlažného mléka
vanilkový cukr
citronovou kůru-nedala jsem
30g rozinek v rumu
50g mandlí-ty rozinky a mandle jsou dávka na 500g mouky,ale já je dala i do té poloviční-miluju mandle a rozinky :-)

A pak klasika-suché ingredience jsem smíchala,v misce nechala vzejít kvásek z troha cukru odebraného předem z velké dávky,do suchých ing. vrazila vejce a pak i kvásek a tuk a hnětla hnětačem,těsto bylo řídké,tak jsem přidala ještě po troše mouky,až se mi těsto zdálo být nelepivé,ale úplně tuhé jsem ho neudělala.nakonec jsem ještě vhnětla rozinky a mandle.
Pak dala do malé kulaté formy s peč pap na dně a okraje jen pomazala-měla jsem strach že nebude držet tvar a držel :-)
Nechala jsem kynout a moc se mu nechtělo,ale vykynul-nechala jsem asi 45 minut,nastřihla kříž,posypala sekanými mandlemi a pak ještě v troubě zkraje pečení vyběhl.Pekla jsem cca 45-60 minut na 170°C.Ke konci jsem potřela mlékem s cukrem aby se bochánek leskl :-) Byl výborný,skladovala jsem při pokojové teplotě pod poklopem,chutově byl jak tuková vánočka kupovaná za lepkova v obchodě!!!Byla jsem nadšená a sežrala ho za dva dny...


Detail na řezu...

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Tunde Tunde | E-mail | Web | 6. listopadu 2013 v 11:30 | Reagovat

Dobrý den,

Všimli jsme si, že máte spoustu chutných receptů na vašem blogu a chtěli bychom Vám představit naši novou webovou stránku http://www.vyhledejrecepty.cz/  kde si naši uživatelé mohou vybírat z více než 140 000 posbíraných receptů. Každým dnem narůstá návštevnoť strany. Momentálně máme denně 30 000 kliků. Na stránce jsme vytvořili také žebříček Tob blogů, kde najdete všechny přidané blogy a můžete přidat i ten Váš. My zkopírujeme všechny recepty a uživatelé je pak mohou nalézt pomocí našeho vyhledávače. Tím pádem se zvýší návštěvnost Vašeho blogu. Nemusíte se obávat, vše Vám nabízíme zcela zdarma.

Vyhledejrecepty.cz má své sesterské webové stránky na celém světě. Budeme velmi rádi když se stanete součástí této velké rodiny.

V případě že máte nějaké otázky obraťte se na nás.

S pozdravem,
info@vyhledejrecepty.cz

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama